Технологи та пекарі “Ciabatta” дослідили смак, рецептуру та технологію виготовлення хліба на живій заквасці, що вважається хлібом здоровʼя у світі.
Секрет рецептури хліба – житня жива закваска, в складі якої:
Технологія виготовлення, передбачає працю вручну, та випічку лише через 12-14 годин. Хліб не містить хімічних домішок.